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60 kmTour von Retz nach Pulkau, Röschitz (Weberkeller) , Groß Nondorf, nach Zellerndorf (Kellergasse "Maulavern") und wieder zurück nach Retz.
Lohnend auch eine Variante ab Goggendorf, den Rivanerweg weiter über den Heldenberg und Breitenwaida nach Hollabrunn |
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Der Burgunder:
In Österreich werden 3 verschiedene Sorten Burgunder angebaut. Der graue Burgunder , Ruhländer oder Pinot gris hauptsächlich im nördlichen Burgenland. Er wurde im 14.Jhdt von Zisterziensermönchen nach Österreich gebracht und verlangt gute Lagen mit tiefgründigen nährstoofreichen Böden mit guter Bodenfeuchte. Der goldgelbe Wein entwickelt ein delikates Sortenbouquet.
Der Weissburgunder oder Pinot blanc hat dieselbe Herkunft und die selben Ansprüche an Lage und Klima. Der Wein entwickelt bei vollreifen Trauben mandelartigen Geschmack und eine pikante Säure. Er eignet sich als Bestandteil von Cuvees und zum Ausbau in Barriques. Die Rebe wird größtenteils rund um den Neusiedlersee angebaut.
Der Blaue Burgunder oder Pinot noir wird größtenteils in Niederösterreich angebaut. Er wurde bereits im 4. Jhdt. von den Römern kultiviert und verbreitet. Die Rebe verlangt windoffene, flache Hanglagen. Der Boden soll tiefgründig, warm , fruchtbar und kalkhältig sein. Der Wein ist rubinrot mit fruchtigem Geschmack. Der hochwertige Rotwein ist lange lagerfähig | |
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Variante über Burgunderweg, Sylvanerweg und Rivanerweg, von Der Kellergasse Sitzendorf über Pranhartsberg, Schöngrabern, Aspersdorf nach Hollabrunn. 51 km | |
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